シフォンケーキパーフェクトブック [ 福田淳子 ]
福田淳子 マイナビ出版シフォン ケーキ パーフェクト ブック フクダ,ジュンコ 発行年月:2015年09月30日 予約締切日:2015年09月29日 ページ数:95p サイズ:単行本 ISBN:9784839956004 福田淳子(フクダジュンコ) 菓子研究家、フードコーディネーター。
カフェなどでメニュー開発や店舗の立ち上げを経験後、雑誌や書籍、広告などで幅広く活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 基本のシフォンケーキ(プレーンシフォンケーキ/ふわふわシフォンケーキ/よくある失敗の傾向と対策 ほか)/2 アレンジシフォンケーキ(キャラメルシフォンケーキ/ロイヤルミルクティーシフォンケーキ/ココアシフォンケーキ ほか)/3 デコレーションシフォンケーキ(BIRTHDAY バターミルクシフォンケーキ/マフィン型&紙コップシフォンケーキ/EASTER ダブルストロベリーシフォンケーキ ほか) 基本からアレンジまで、必ずおいしく作れる。
絶対失敗しない、これ一冊で丸分かり。
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